南太平洋の中ではグルメ天国といわれているニューカレドニア、本場フレンチからイタリアン、和食、中華、ベトナム料理とバラエティに富む。ローカルスタッフ(日本人)が唯一お勧めしないのはパスタ(スパゲティー)、食感が今一というかチャレンジャー精神でトライしてもいいんでは?レストランにより日本語メニューを置いていたり日本語を話す店員がいるお店も増えている。また、現地旅行社でミールクーポンを準備していたり手配もしてもらえる。下段の写真は研修参加者で手分けしてオーダーしたものを撮影しました。

La Dolce Vita
ラ・ドルチェ・ビータ

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L' Ami Pierrot
ラミ・ピエロ

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Coral Palms Island Resort
コーラル・パームズ・アイランドリゾート

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Dinner Cruise
ディナー・クルーズ


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